活け〆丸鍋すっぽん料理
1品・すっぽん丸鍋&すっぽん水炊き)>¥3,740
2品・すっぽんワイン≫アルコールの苦手な方.お車でご来店の方は.事前にお申し出下さい。¥880
<すっぽん生き血が苦手な方は他のドリンクに変更可能>
3品・すっぽんから揚げ(2個入り)¥990
4品・すっぽんレバーの刺身/にんにく醤油添え¥1,350(刺身と一緒盛り)
5品・すっぽんの卵入り茶碗蒸≪仕入事情により雄鼈の場合は鼈卵抜のエンペラー入りで調理させていただきます。≫¥880
6品・刺し身<本まぐろ・すみいか・旬の白身・3点盛り>又は寿司<本まぐろ大とろ・赤身・自家製卵焼き計3貫≪刺身又は寿司の選択は予約時にお選びください≫¥1,650
7品・すっぽん野菜&雑炊>¥550
8品・香の物>¥550
9品・水菓子>¥550
合計¥11,140
1品・すっぽん丸鍋&すっぽん水炊き>¥3,740
2品・すっぽんワイン≫アルコールの苦手な方.お車でご来店の方は.事前にお申し出下さい。
<すっぽん生き血が苦手な方は他のドリンクに変更可能>
3品・すっぽんから揚げ(3個入り)>¥1,320
4品・すっぽんレバーの刺身/にんにく醤油添え>¥1,320
5品・すっぽんの卵入り茶碗蒸 ≪仕入事情)により5月~9月又は雄鼈の場合は鼈卵抜のエンペラー入りで調理させていただきます。≫¥880
6品・刺し身<本まぐろ・すみいか・旬の白身・3点盛り>又は寿司<本まぐろ大とろ・赤身・自家製卵焼き計3貫≪刺身又は寿司の選択は予約時にお選びください≫¥1,650
7品・すっぽん野菜>¥550
8品・すっぽん雑炊>¥550
9品・香の物>¥550
10品・水菓子>¥550
合計¥10,780
特上・服部の鼈
<メニューは松コースと同様です。但しメーカー:服部中村養鼈場なので、季節により仕入れが難しい場合がありますので1週間前にい問い合わせください>
⇒※すっぽんの卵入り茶碗蒸≪仕入事情により5月~9月又は雄鼈の場合は鼈卵抜のエンペラー入りで調理させていただきます。≫
合計¥8,140
※1名様より受付致します(1名様の場合はカウンター喫煙可) |
☆産地>大分産
【会席料理は2名様より受付】
*(松)¥11,140コース
*(竹)¥10,780コース
*(梅)¥9,680コース
☆産地>浜名湖(メーカー:服部中村養鼈場>服部のすっぽんの場合はお問い合わせ下さい。)
(養殖・特上)¥13,200
丸鍋とは、甲羅>エンペラ―/骨>肩.足/身/内臓>腸.心臓.が入た、コラーゲンたっぷりコクの有るスープが特長で、滋養強壮、美肌効果が有りくせの無い美味しいスープ鍋です。
すっぽんの水炊きとは、コクの有るスープをベースに季節の野菜/きのこ類の入った栄養のバランスの良いとっても美味しい鍋です。
【当店は丸鍋の後に水炊きで召し上がって頂きます。】
変わったメニュー
(心臓/胆のう/脾臓⇒酒割り)
≪すっぽんの卵入り茶碗蒸≫
≪すっぽんレバーの刺身≫
≪すっぽんのから揚げ≫
- すっぽんの唐揚(2個入り)¥990
- すっぽんの唐揚(3個入り)¥1,320
- 〃ワイン¥880
- 〃水炊き用スープ¥2,200
- 〃卵入り茶碗蒸¥880
- 〃レバー刺し¥1,320
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