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たまにはちょっと贅沢な食事を味わってみませんか?
味の良さに真心をこめて・・・ 創作寿司割烹山水
*当店の鮪は,本まぐろ【クロマグロ】,インド,めばちマグロを使用しています。
*創作寿司割烹すっぽん料理懐石料理うなぎ料理天ぷら料理かに料理あなご料理*
*当店のまぐろ/魚貝類は全て、ワンランク上の品物を使用しています。是非ご賞味下さい。

とらふぐ会席
ふぐ会席≫Bコースに+ ☆ ひれ酒(3枚入り2合)¥1,300
☆まぐろ握り尽し(大とろ1貫・中とろ1貫・赤身1貫・卵焼き)¥1,850!
(B)コース・・9,800円
1品・ふぐ刺し>養殖とらふぐ霜降皮入¥2,500
2品・ふぐちり鍋>養殖とらふぐ使用¥3,000
3品・から揚げ>赤目ふぐ又はショウサイふぐ¥900
4品・天ぷら>〃¥900
5品・白子入り茶碗蒸>〃¥800
6品・酢の物>とらふぐのとうとう身&霜降り皮入り¥800
7品・雑炊>スープ雑炊です。¥300
8品・水菓子¥300
9品・・香の物¥300
※2名様より 期間限定》2018年11月1日~2019年4月30日迄
☆3日前までの要予約!
税抜き価格 ¥12,950 【※税抜き価格です】
メニュー
①ふぐ刺し>養殖とらふぐ¥2,500
②とらふぐちり鍋¥3,000
③茶碗蒸し(赤目ふぐの白子入り)¥800
④天ぷら (赤目ふぐ)¥900
⑤から揚げ〈赤目ふぐ)¥900
⑥とらふぐ入りシュウマイ(2個入り)又は霜降りふぐ皮入り酢の物¥800
⑦まぐろ握り尽し(本まぐろ大とろ1貫・インド鮪中とろ1貫・めばち鮪赤身1貫・卵焼き)¥1,850
⑧スープ雑炊¥300
⑨香の物¥300
⑩水菓子¥300
☆ ひれ酒3枚入り2合¥1,300

¥12,950 
いよいよふぐの初競り始まりました!

 今が旬!ふぐ料理!2月9日はふぐの日だ!
     
         
コースメニュー            【※税抜き価格です】         ふぐ【河豚】コース
サービス
山水のホームページを見た!と一言10%割引いたします。
*当店では旬のネタを、より美味しく召し上がって頂くため予約制にさせて頂いております。
要予約天然物
【44】天然とらふぐ料理コース
(A)コース・・18,000円

≪大分姫島産天然とらふぐ使用⇒一週間前予約
1品・姫島産天然ふぐ刺し>〃霜降皮入¥5,100
2品・ふぐちり鍋
¥5,500
3品・から揚げ¥1,000
4品・〃天ぷら>赤目ふぐ¥1,000
5品・〃白子入り茶碗蒸>とらふぐ¥1,000
6品・〃白子包み焼き>とらふぐ¥1,500
7品・〃にこごり¥1,200
8品・〃とうとう身&霜降り皮の酢の物¥800
9品・雑炊>スープ雑炊です。
¥300
10品・水菓子
¥300
11品・香の物
¥300

(B)コース・・15,000円≪天然とらふぐ使用⇒3日前迄の予約
1品・大分産天然とらふぐ刺し>霜降皮入¥5,000
2品・ふぐちり鍋¥5,100
3品・から揚げ¥1,000
4品・天ぷら>¥1,000
5品・白子入り茶碗蒸>¥1,000
6品・とらふぐのとうとう身&白子の酢の物
¥1,000
7品・雑炊>スープ雑炊です。¥300
8品・水菓子¥300
9品・・香の物
¥300

(C)コース・・・・12,000
1品・天然ふぐ刺し>とらふぐ霜降皮入¥4,500
2品・〃ふぐちり鍋¥4,600
3品・から揚げ>¥1,000
4品・白子入り茶碗蒸>¥1,000
5品・雑炊>スープ雑炊です。¥300
6品・香の物¥300
7品・水菓子¥300

(その他・ふぐ焼き・ふぐしゃぶ,白子天ぷら,から揚げ,ひれ酒も御座いす。)
*出張ふぐ料理はこちら河豚
*宅配≫ふぐ料理はこちら商品拡大写真
★【夏にふぐ料理はいかが?】※4月~9月>天然・赤目河豚・なめら・養殖とらふぐはこちら

要予約
天然物≫10月より3月迄 
(個室御2人様より)
≪天然物一人前コース¥12,000~≫
産地
*大分県/国東(くにさき)半島・姫島産12月~2月
*(山口県下関南風泊(はえどまり)市場直送)
*大分/豊後水道産≫(10~2
*長崎/対馬(つしま)産≫(10~3
*宮崎/日向灘(ひゅうがなだ)産≫(10~3

単品メニュー

  • 天然とらふぐ>ひれ酒(2合・ひれ3枚入り)¥1,500
  •  
  • 養殖〃(2合・ひれ3枚入り)¥1,300(1合・ひれ2枚入り)¥1,000
  • 天然とら白子の包み焼き¥3,500養殖¥2,500)
  • 天然とらの唐揚&天ぷら¥3,500養殖¥2,000)
  • 商品拡大写真
  • 天然とらの焼きふぐ¥3,500(養殖¥2,500
  • 天然とらしゃぶしゃぶ¥4,000養殖¥2,500
  • 天然とらのにぎり(2勘¥1,400養殖¥1,200
  • 天然とらのにこごり¥1,000
  • 天然とらの白子入り茶碗蒸し¥2,000(養殖¥1,200)
  • 養殖とらの白子磯辺包み天ぷら¥2,000
  • 〃>白子握り2¥1,000

要予約養殖物
【44】養殖とらふぐ料理コース
養殖とらふぐ使用⇒3日前迄の予約
)コース・・・・8,100円

1品・ふぐ刺し>養とらふぐ霜降皮入¥2,500
2品・ふぐちり鍋>〃¥3,000
3品・天ぷら>赤目又はまふぐ¥900
4品・白子入り茶碗蒸>赤目ふぐ¥800
5品・雑炊>スープ雑炊です。¥300
6品・香の物¥300
7品・水菓子¥300


(B)コース・・9,800円
1品・ふぐ刺し>養殖とらふぐ霜降皮入
¥2,500
2品・ふぐちり鍋>養殖とらふぐ使用¥3,000
3品・から揚げ>赤目又はショウサイふぐ¥900
4品・天ぷら>〃¥900
5品・白子入り茶碗蒸>〃¥800
6品・酢の物>とらふぐのとうとう身&霜降り皮入り¥800
7品・雑炊>スープ雑炊です。¥300
8品・水菓子¥300
9品・・香の物¥300

C)コース・・11,000円
1品・ふぐ刺し>養殖とらふぐ霜降皮入¥2,500
2品・ふぐちり鍋>養殖とらふぐ使用¥3,000
3品・から揚げ>赤目又はまふぐ¥900
4品・天ぷら>〃¥900
5品・白子入り茶碗蒸>〃¥800
6品・白子包み焼き>〃¥1,200
7品・にこごり>又は酢の物>とらふぐのとうとう身&霜降り皮入り¥800
8品・雑炊>スープ雑炊です。¥300
9品・水菓子¥300
10品・香の物¥300
11品・

ご家庭でふぐ料理は?
<4月以降(天然なめら河豚/〃赤目河豚/養殖とら河豚)はお問い合わせ下さい。>

★【夏にふぐ料理はいかが?】※4月~9月>天然・赤目河豚・なめら・養殖とらふぐはこちら
詳しくはお問い合わせ合わせください,(担当高梨)
≪予め.ご予算をお申し出頂いても結構です≫
*メニュー価格は消費税抜きです。
≪当店では.予約料.サービス料・キャンセル料は頂きません【前日迄】
2015年01月23日 ~
2015年04月23日
2015/11/13 ~
2016/02/29
2015年12月12日~
2016年03月31日
2016年04月01日 ~
2016年06月09日
2016年11月01日
2017年01月31
2018年1月30日~2018年4月29日
2018-02-08
2018-06-27
2018/10/21~
2018/11/30
 
2018年9月28日~ 2019年2月28日
 
 
※カウンター【10名様】2階個室【2名〜30名様迄】禁煙室・無料駐車場・各種カードをご利用頂けます。
予約/お問合せはお電話で!045-421-2325
*最寄駅 JR横浜線大口駅7分/京浜急行子安駅3分
予約制注文ファックス【24時間】メールネット予約の場合は(ホームページを見た!と一言)必ず当店より確認の電話をさし上げます。
ファックス番号  045-434-1878
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*≪ご注文.ご相談/ご意見.ご要望≫を、お気軽にお寄せ下さい。

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